Fromage ricotta
En une soirée, mon ami a pu faire du fromage ricotta avec le lait de chèvre fraîchement obtenu de la communauté "hors réseaux" que nous avions visité. Il suffit de…
Maisons hors réseaux et cueillettes
Des fermentations et autres conservations de produits locaux.Mon ami était attentif aux champignons qui se développent dans les arbres pour les cueillir, une chose que je ne remarquais jamais avant.Une…
Moutarde de “Dijon” faite maison
Moutarde de "dijon" faite maison: graines de moutarde, portions égales de tamari, de vinaigre de cidre de pommes et d'huile d'olive.
Construire une cuillière à partir d’une… bûche
Un des faits saillants de mon séjour d'environ 1 semaine chez mon ami à Port Lorne est que j'ai appris qu'il était possible de faire une cuillière à partir d'une…
Chiotte minimaliste
Voici un design de chiotte ultra minimaliste que j'ai eu l'occasion d'utiliser à quelques reprises lors de mon séjour à Port Lorne. Je n'ai pas pris de photo, il faudra…
L’habitacle
Cette maison est une perle de confort et de bonheur (je trouve). On sent la solidité de la structure. Elle a été construite selon la technique de ''timber framing'' (je…
Un départ pour la Nouvelle-Écosse
À la fin du mois de novembre (2017) je suis allé rejoindre un ami qui habite une maison ''off-grid'' (ou ''hors réseau'' pour les férus de la langue française). Donc…